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Prise de mousse en cours...

Une nouvelle cidrerie dans le Perche, La Cidreraie, à Verrières

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"Janou la pomme" est notre première production. C’est un jus de pomme bio, élaboré à partir d’un assemblage de pommes à cidre (à la fois bretonnes Douce Moën, Douce Coëtligné, Marie Ménard et percheronnes Bouet de Bonnétable, Saint-Hilaire, Locard Vert) et de pommes de table (Belle de Boskoop, Reine de reinette, Calville blanche).

Les pommes ont été ramassées (à la main parce qu’on se lance et qu’on n’a pas encore de ramasseuse !) dans des vergers hautes-tiges du Perche, en Octobre et pressées aux vergers de la Reinette.
Nous avons ramassé des pommes à cidre en novembre et décembre (Doux Normandie, Tardive de la Sarthe...) Nos cidres et  futurs vinaigres de cidre

sont dans les cuves.

Début de commercialisation : Printemps 2023.

CIDRE du PERCHE.png

Contact

La Cidreraie - Emmanuelle et Jeanne Debats
Lieu-dit La Gaptière - 61110 Verrières
cidreriedebats@gmail.com

Producteur récoltant

AB
  • lacidreraie
Les pommiers de La Cidreraie
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