Nos cidres
Nous produisons :
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un Brut AOP à base de Binet rouge à 6% alc.
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Un Demi-sec AOP "Le vérriérois" à base de Doux Normandie à 4,7% alc.
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Notre "Bouet" ,monovariétal de Bouet de Bonnétable . 2,9% d'alcool.
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Du Vinaigre de cidre non pasteurisé et non filtré.
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Un Apéritif à base d'eau de vie de cidre. 17% alc.
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Janou la pomme, notre jus de pomme
TOUS NOS PRODUITS SONT BIO ET SANS SULFITES AJOUTÉS.
LEVURES INDIGÈNES UNIQUEMENT.
PRISE DE MOUSSE NATURELLE.
Bouet de Bonnétable, Petit Muscadet Doré, Tardive de la Sarthe, Doux Normandie, Gueule de Brebis, Noël des Champs…
Ce sont toutes ces anciennes variétés de pommes percheronnes, issues de vergers non traités, qui font notre cidre et notre jus de pomme.
Nous les ramassons à la main, les laissons maturer en grange avant leur pressage afin qu'elles révèlent leurs magnifiques arômes.
Nos cidres vous les feront découvrir !
